Grand Mercure Bangkok Atrium - Upscale hotels & resorts
- ห้องอาหารเบนิฮานา
ห้องอาหารเบนิฮานา
เมื่อก้าวย่างผ่านประตูกระจกไม้สักทองของห้องอาหารเบนิฮานา คุณจะรู้สึกเหมือนเดินข้ามไปยังท้องถนนแห่งโตเกียวภายในพริบตา ทั้งโต๊ะหินแกรนิตสีดำตัดกับผ้าปูโต๊ะสีแดงสดใส งานศิลปะและของประดับตกแต่งจากญี่ปุ่น ห้องรับประทานอาหารส่วนตัว และโต๊ะรวมสังสรรค์ รอต้อนรับคุณสู่ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ เลยทีเดียว
เชฟมากฝีมือของห้องอาหารเบนิฮานาเชี่ยวชาญด้านศิลปะแห่งเทปปันยากิ พร้อมคัดสรรเนื้อเกรดดีมาจัดเตรียมและปรุงกันให้เห็นอย่างใกล้ชิดถึงโต๊ะอาหาร ทั้งเนื้อวากิวลายหินอ่อน ล็อบสเตอร์ กุ้งลายเสือ ตับห่าน ที่มีให้เลือกสัมผัสความอร่อยเน้นๆ แต่ละชนิด หรือเซ็ตเมนูที่รวมเอาเนื้อและซีฟู้ดเกรดพรีเมียมมารวมกันให้ครบแล้ว นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่นจานอื่นๆ อีกตั้งแต่เบนโตะไปจนถึงอาหารแนวเส้นดั้งเดิมทั้งหลายที่ทานเคล้าสาเก เบียร์ หรือไวน์นำเข้าจากญี่ปุ่นก็กลมกล่อมลงตัว
Opening Hours: 12 PM – 10 PM
เชฟ
สุริยะวุฒิ จันทคุณ
ความหลงในในอาหารญี่ปุ่นของเชฟสุริยะวุฒิ จันทคุณเริ่มต้นขึ้นเมื่อกว่าสามทศวรรษที่แล้ว เมื่อเขาได้เข้าทำงานที่สถานทูตญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ หลังจากนั้นได้ฝึกฝนวิชาในประเทศญี่ปุ่นนานสองปี เชฟได้เดินทางกลับเมืองไทยที่ซึ่งเขาได้รับแรงบันดาลใจจากทั้งคู่มือทำอาหารและร้านอาหารอีกมากมายในกรุงเทพฯ ส่วนผสมที่เชฟโปรดปรานที่สุดคือเนื้อวัวและอาหารทะเลสดๆ และการได้ปรุงอาหารต่อหน้าลูกค้าก็เหมือนการแสดงที่สร้างความตื่นเต้นให้กับเชฟทุกครั้ง นอกจากนี้ เชฟคาดหวังที่จะถ่ายทอดวิชาที่ได้เรียนรู้มาให้กับเชฟรุ่นหลังด้วย
จองโต๊ะ
ห้องอาหารเบนิฮานา
1880 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ บางกะปิ ห้วยขวาง กรุงเทพฯ
โทร.: +6627182000
อีเมล: HC0Y8@accor.com
ห้องอาหารเบนิฮานา
1880 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ บางกะปิ ห้วยขวาง กรุงเทพฯโทร.: +6627182000
อีเมล: HC0Y8@accor.com
ติดตามเรา
ไม่ขาดการติดต่อและเข้าถึงข่าวสารรวมถึงกิจกรรมต่างๆ ที่เกิดขึ้น